Een hebberige yogini

Een hebberige yogini

Ik weet eigenlijk niet eens meer wat mijn beweegreden was, maar in 2004 schreef ik me in voor een cursus hatha yoga via de Volksuniversiteit in Ede. Inmiddels zijn we heel wat jaartjes verder, maar nog steeds ben ik besmet met het yogavirus. Ik leef alleen niet...
Recept voor döner met spitskool

Recept voor döner met spitskool

Voordat we beter gingen eten was de vrijdag regelmatig “snackdag” en nu
 Nu eigenlijk nog steeds wel! Alleen kiezen we voor betere snacks, die we grotendeels zelf maken. Wat denk je bijvoorbeeld van dit recept voor döner met spitskool en champignons? Als de kinderen...
Recept voor vega groentelasagne

Recept voor vega groentelasagne

In mijn zoektocht naar een koolhydraatarm recept voor lasagne hebben we van alles uitgeprobeerd. We gebruikten bladen van bijvoorbeeld courgette, wortel en zelfs komkommer. Uiteindelijk is er een recept ontstaan zonder bladen. Dus, eerlijk is eerlijk, had ik dit...
Wat eet je in de winter?

Wat eet je in de winter?

Een ijzige wind giert langs mijn oren. Ik kan mijn vingertoppen haast niet meer voelen. Ook het kleine mannetje voorop de fiets wordt steeds stiller. Ik zou maar wat graag samen met hem onder een dektentje op de bank zitten, om een kop warme soep te eten. Mijn lijf...
Recept beef in a bowl

Recept beef in a bowl

Jaren geleden, toen ik alleen woonde, stopte ik vaak mijn avondeten vaak in schaal om deze vervolgens in mijn schoot te plaatsen en leeg te lepelen. Ik hou van mensen om me heen, maar dat soort momenten alleen zijn ook zo kostbaar. Tegenwoordig is het hip om je eten...
Recept voor kleurrijke pasta pesto

Recept voor kleurrijke pasta pesto

Hoe zit het nou met koolhydraten? Zijn het dikmakers of heb je ze echt nodig voor de energie? Soms ligt de waarheid gewoon in het midden. Zo ook met dit recept voor kleurrijke pasta pesto, waarbij ik boekweitnoedels combineerde met een tagliatelle van wortels en deze...
Recept voor Mediterrane muffins

Recept voor Mediterrane muffins

Het is al een tijdje geleden dat ik een recept voor een hartige snack op mijn foodblog plaatste. Daar moet verandering in komen! Dit recept voor Mediterrane Muffins leent zich trouwens ook uitstekend voor de lunch of zelfs bij een high tea. Feest op tafel Door het...
Snelle maaltijd: romige zalm met groente

Snelle maaltijd: romige zalm met groente

Weet je, ik vind het leuk om recepten te bekijken en me te verbeelden dat ik ze maak en vooral proef. Toch staat me soms iets tegen met “snelle” recepten. Deze bestaan doorgaans uit veel kant en klare producten OF ze zijn superduur OF ze zijn alleen maar...
Recept voor snelle shoarmasalade

Recept voor snelle shoarmasalade

Wie de nieuwsbrief van Eethetbeter ontvangt, heeft het begrip “Culifast” misschien al wel voorbij zien komen. Ik zal jullie er vandaag wat over vertellen en onthul een recept voor snelle shoarmasalade! Wat is Culifast? Een paar jaar geleden werd ik...
Recept voor bloemkoolnasi

Recept voor bloemkoolnasi

Herinner je je nog dat ik het recept voor zelfgemaakte saté van meneer Eethetbeter plaatste? Ik vertelde toen ook al over bloemkoolnasi. Heerlijk is dat, beter dan gewone nasi zelfs! Hoe simpel het ook is, ik zal vandaag vertellen hoe je het kunt maken. Lees snel...