Recept voor romige courgetti met kastagnechampignons

Recept voor romige courgetti met kastagnechampignons

Het zal net na mijn studie zijn geweest dat ik bij een studiegenoot ging eten en zij me vol enthousiasme een salade liet zien met daarin zachte, haast slijmerige stukjes groen. De smaak bleek niet bijzonder en het mondgevoel bezorgde me koude rillingen…...
Recept voor gestoomde snackgroente met satésaus van tahin

Recept voor gestoomde snackgroente met satésaus van tahin

Tijdens de maandelijkse receptenruil werd ik gekoppeld aan FoodQuotes. Ik zocht een lekker gerecht uit op haar website en ging aan de gang met haar idee. Het resultaat was op zijn minst bijzonder te noemen… Ik leg het je zo uit en deel natuurlijk het recept voor...
Recept voor pittige pompoen muffins

Recept voor pittige pompoen muffins

Als ik aan voeding voor de herfst denk, dan is de pompoen zonder twijfel een van de eerste opties die in mijn hoofd opkomt. Natuurlijk samen met paddestoelen en heerlijke warme ovenschotels en stamppotten. Toen ik onlangs werd verblijd met een pompoen besloot ik er...
Recept voor paarse poffertjes

Recept voor paarse poffertjes

Blogger word je natuurlijk niet zomaar. Allereerst omdat je graag schrijft en of fotografeert, maar daarnaast omdat je iets wilt delen. Ik gok dat de meerderheid van alle bloggers daarvoor niet op het podium durft te klimmen. Ik ben zelf namelijk ook zo. Ik zal je...
Recept voor gevulde courgette met tonijn, appel en citroen

Recept voor gevulde courgette met tonijn, appel en citroen

Augustus is komkommertijd op Eethetbeter! En omdat een courgette en een komkommer best veel op elkaar lijken deel ik vandaag een recept voor gevulde courgette met tonijn, appel en citroen. Komkommertijd Komkommertijd is de benaming voor een bepaalde periode in het...
Recept voor eimuffins met prei en ham

Recept voor eimuffins met prei en ham

Ik begrijp wel waarom we in Nederland zoveel brood eten. Het is niet alleen ontzettend lekker, maar het is ook zo makkelijk! Ik grijp regelmatig naar een boterham als ik weinig tijd heb. Toch bestaan er nog makkelijkere lunches! Al moet je ze wel even voorbereiden…...
Recept voor kleurrijke pasta pesto

Recept voor kleurrijke pasta pesto

Hoe zit het nou met koolhydraten? Zijn het dikmakers of heb je ze echt nodig voor de energie? Soms ligt de waarheid gewoon in het midden. Zo ook met dit recept voor kleurrijke pasta pesto, waarbij ik boekweitnoedels combineerde met een tagliatelle van wortels en deze...
Recept voor courgettepannekoeken met kaas

Recept voor courgettepannekoeken met kaas

Heb jij wel eens kaas besteld via het Internet? Ik zou er zelf nooit op komen eerlijk gezegd. Toch bestaat er sinds enkele jaren een online kaasboer: kaasuitkollum.nl. Ik ontving een proefpakketje van dit familiebedrijf en dook ermee de keuken in. Natuurlijk deel ik...
10x lunchen met wraps

10x lunchen met wraps

Als ik denk aan lunches die makkelijk voor te bereiden zijn, kom ik al snel uit bij wraps. Deze gevulde pannenkoeken zijn namelijk ontzettend veelzijdig en hebben doorgaans een handzaam formaat om zonder bestek en andere poespas op te eten. In de categorie “lunch”...
Vegetarisch recept voor gehakt notenbrood

Vegetarisch recept voor gehakt notenbrood

Het is alweer een aardig tijdje geleden dat ik het recept voor tapenade deelde. Dit heerlijke smeerseltje was geïnspireerd op de informatie die ik in mijn studieboek vond. Vandaag weer iets uit mijn opleiding tot natuurvoedingsadviseur: het vegetarisch recept voor...