Recept voor courgette spaghetti met tomatensaus en kipgehakt

Recept voor courgette spaghetti met tomatensaus en kipgehakt

Het thema van deze maand is koolhydraatarme recepten. Ik bedacht me dat ik nog een superlekker en makkelijk koolhydraatarm recept voor courgette spaghetti met tomatensaus en kipgehakt had wat ik graag wilde delen op Eet het beter. Een gezonde en lekkere maaltijd hoeft...
Recept voor romige courgetti met kastagnechampignons

Recept voor romige courgetti met kastagnechampignons

Het zal net na mijn studie zijn geweest dat ik bij een studiegenoot ging eten en zij me vol enthousiasme een salade liet zien met daarin zachte, haast slijmerige stukjes groen. De smaak bleek niet bijzonder en het mondgevoel bezorgde me koude rillingen…...
Recept voor zalm met parmaham en citroen

Recept voor zalm met parmaham en citroen

Vorige week vertelde ik je over mijn eerste eigen huis. Zal ik vandaag eens wat vertellen over het tweede stekkie dat ik kocht? Dan deel ik daar direct een passend gerecht bij, namelijk het recept voor zalm met parmaham en citroen! Van één naar twee Al vrij jong kocht...
Recept voor gestoomde snackgroente met satésaus van tahin

Recept voor gestoomde snackgroente met satésaus van tahin

Tijdens de maandelijkse receptenruil werd ik gekoppeld aan FoodQuotes. Ik zocht een lekker gerecht uit op haar website en ging aan de gang met haar idee. Het resultaat was op zijn minst bijzonder te noemen… Ik leg het je zo uit en deel natuurlijk het recept voor...
Recept voor heerlijke boerenkoolspread voor op brood of als dip

Recept voor heerlijke boerenkoolspread voor op brood of als dip

Onlangs las ik in een nieuwsbrief de gezondheidsvoordelen van boerenkool. Deze zijn mij natuurlijk niet vreemd, er staat zelfs een gastblog over dit “superfood” op mijn website. Toch werd ik verrast door de informatieve mail: er werd geadviseerd om vaker...
Makkelijk ontbijt met zalm en ei

Makkelijk ontbijt met zalm en ei

Vorige week plaatste ik een poll op mijn blog waarin ik jullie vroeg wat voor thema jullie leuk zouden vinden voor de maand februari. Dezelfde vraag stelde ik ook op Facebook en Instagram. De reacties waren overweldigend en het thema werd al snel democratisch bepaald....
Recept voor eimuffins met prei en ham

Recept voor eimuffins met prei en ham

Ik begrijp wel waarom we in Nederland zoveel brood eten. Het is niet alleen ontzettend lekker, maar het is ook zo makkelijk! Ik grijp regelmatig naar een boterham als ik weinig tijd heb. Toch bestaan er nog makkelijkere lunches! Al moet je ze wel even voorbereiden…...
Recept voor hartige crackers met pistachenoot en pompoenpit

Recept voor hartige crackers met pistachenoot en pompoenpit

De meeste recepten verzin ik in mijn hoofd. Ik meng wat denkbeeldige ingrediënten en voilà: er is een nieuw gerecht geboren. In theorie dan. In de praktijk pakt dat wel eens anders uit. Zoals bij dit recept voor hartige crackers met pistachenoot en pompoenpit Groen +...
Recept voor kleurrijke pasta pesto

Recept voor kleurrijke pasta pesto

Hoe zit het nou met koolhydraten? Zijn het dikmakers of heb je ze echt nodig voor de energie? Soms ligt de waarheid gewoon in het midden. Zo ook met dit recept voor kleurrijke pasta pesto, waarbij ik boekweitnoedels combineerde met een tagliatelle van wortels en deze...
Recept voor Mediterrane muffins

Recept voor Mediterrane muffins

Het is al een tijdje geleden dat ik een recept voor een hartige snack op mijn foodblog plaatste. Daar moet verandering in komen! Dit recept voor Mediterrane Muffins leent zich trouwens ook uitstekend voor de lunch of zelfs bij een high tea. Feest op tafel Door het...
Snelle maaltijd: romige zalm met groente

Snelle maaltijd: romige zalm met groente

Weet je, ik vind het leuk om recepten te bekijken en me te verbeelden dat ik ze maak en vooral proef. Toch staat me soms iets tegen met “snelle” recepten. Deze bestaan doorgaans uit veel kant en klare producten OF ze zijn superduur OF ze zijn alleen maar...
Recept voor bloemkoolnasi

Recept voor bloemkoolnasi

Herinner je je nog dat ik het recept voor zelfgemaakte saté van meneer Eethetbeter plaatste? Ik vertelde toen ook al over bloemkoolnasi. Heerlijk is dat, beter dan gewone nasi zelfs! Hoe simpel het ook is, ik zal vandaag vertellen hoe je het kunt maken. Lees snel...
Doordeweeks recept voor courgetti met tonijn

Doordeweeks recept voor courgetti met tonijn

Het is al haast anderhalf jaar geleden sinds ik het recept voor kip courghetti plaatste. Inmiddels is het gerecht al flink geëvolueerd en staat het zeer regelmatig op tafel. Dat is wel bijna altijd op een doordeweekse dag, waardoor ik er in alle hectiek (en bij gebrek...
Recept voor crackers van amandelmeel

Recept voor crackers van amandelmeel

Deze keer deel ik een recept voor crackers van amandelmeel. Deze toastjes doen het uitstekend met wat beleg, ook zonder zijn ze erg smaakvol. Wij eten ze zelfs wel eens in plaats van chips! Ideaal als je koolhydraatarm wilt snoepen 🙂   Koolhydraatarme tussendoortjes...