Recept voor courgette spaghetti met tomatensaus en kipgehakt

Recept voor courgette spaghetti met tomatensaus en kipgehakt

Het thema van deze maand is koolhydraatarme recepten. Ik bedacht me dat ik nog een superlekker en makkelijk koolhydraatarm recept voor courgette spaghetti met tomatensaus en kipgehakt had wat ik graag wilde delen op Eet het beter. Een gezonde en lekkere maaltijd hoeft...
Recept voor kipspiezen met groene groente

Recept voor kipspiezen met groene groente

Toen ik de tuin in liep om wat groente uit de koelkast in de garage te halen viel het me op dat de vogels ongelofelijk druk bezig waren. Om me heen hoorde ik de kleine beestjes tsjilpen en in mijn ooghoek zag ik er een aantal wegvliegen. Ik ademde diep in en voelde...
Recept voor romige courgetti met kastagnechampignons

Recept voor romige courgetti met kastagnechampignons

Het zal net na mijn studie zijn geweest dat ik bij een studiegenoot ging eten en zij me vol enthousiasme een salade liet zien met daarin zachte, haast slijmerige stukjes groen. De smaak bleek niet bijzonder en het mondgevoel bezorgde me koude rillingen…...
Recept voor zalm met parmaham en citroen

Recept voor zalm met parmaham en citroen

Vorige week vertelde ik je over mijn eerste eigen huis. Zal ik vandaag eens wat vertellen over het tweede stekkie dat ik kocht? Dan deel ik daar direct een passend gerecht bij, namelijk het recept voor zalm met parmaham en citroen! Van één naar twee Al vrij jong kocht...
Recept voor vega lasagne van aubergine

Recept voor vega lasagne van aubergine

“Sjonge, hoe doe jij het toch allemaal?” krijg ik regelmatig te horen van andere ouders die de energie niet meer hebben om een gezonde, verse en pure maaltijd te bereiden. En weet je wat? Ik snap het, ik begrijp het helemaal. Wat zou het fijn zijn als we...
Recept voor gestoomde snackgroente met satésaus van tahin

Recept voor gestoomde snackgroente met satésaus van tahin

Tijdens de maandelijkse receptenruil werd ik gekoppeld aan FoodQuotes. Ik zocht een lekker gerecht uit op haar website en ging aan de gang met haar idee. Het resultaat was op zijn minst bijzonder te noemen… Ik leg het je zo uit en deel natuurlijk het recept voor...
Recept voor heerlijke boerenkoolspread voor op brood of als dip

Recept voor heerlijke boerenkoolspread voor op brood of als dip

Onlangs las ik in een nieuwsbrief de gezondheidsvoordelen van boerenkool. Deze zijn mij natuurlijk niet vreemd, er staat zelfs een gastblog over dit “superfood” op mijn website. Toch werd ik verrast door de informatieve mail: er werd geadviseerd om vaker...
Recept voor kip met kerrie, fruit en bloemkoolrijst

Recept voor kip met kerrie, fruit en bloemkoolrijst

Ik herinner me die gure zondagen nog zo goed. Met vingers tintelend van de koude en rode wangen kwam ik binnen in een heerlijk ruikend huis. Op het vuur pruttelde een grote pan met kip met kerrie die we later die dag met zijn allen tot op de bodem leeg zouden likken....
Recept voor paarse poffertjes

Recept voor paarse poffertjes

Blogger word je natuurlijk niet zomaar. Allereerst omdat je graag schrijft en of fotografeert, maar daarnaast omdat je iets wilt delen. Ik gok dat de meerderheid van alle bloggers daarvoor niet op het podium durft te klimmen. Ik ben zelf namelijk ook zo. Ik zal je...
Recept voor gevulde courgette met tonijn, appel en citroen

Recept voor gevulde courgette met tonijn, appel en citroen

Augustus is komkommertijd op Eethetbeter! En omdat een courgette en een komkommer best veel op elkaar lijken deel ik vandaag een recept voor gevulde courgette met tonijn, appel en citroen. Komkommertijd Komkommertijd is de benaming voor een bepaalde periode in het...
Recept voor kabeljauw bruschetta

Recept voor kabeljauw bruschetta

Red jij het om eenmaal per week vis te eten? Sinds wij ook vis eten bij het ontbijt en de lunch, staat het regelmatig op tafel in huize Eethetbeter. Toch eten we zelden witvis omdat we het zo lastig vinden dit smakelijk en sappig te bereiden. In mijn zoektocht naar...
Makkelijk ontbijt met zalm en ei

Makkelijk ontbijt met zalm en ei

Vorige week plaatste ik een poll op mijn blog waarin ik jullie vroeg wat voor thema jullie leuk zouden vinden voor de maand februari. Dezelfde vraag stelde ik ook op Facebook en Instagram. De reacties waren overweldigend en het thema werd al snel democratisch bepaald....