Recept voor romige courgetti met kastagnechampignons

Recept voor romige courgetti met kastagnechampignons

Het zal net na mijn studie zijn geweest dat ik bij een studiegenoot ging eten en zij me vol enthousiasme een salade liet zien met daarin zachte, haast slijmerige stukjes groen. De smaak bleek niet bijzonder en het mondgevoel bezorgde me koude rillingen…...
Recept voor heerlijke boerenkoolspread voor op brood of als dip

Recept voor heerlijke boerenkoolspread voor op brood of als dip

Onlangs las ik in een nieuwsbrief de gezondheidsvoordelen van boerenkool. Deze zijn mij natuurlijk niet vreemd, er staat zelfs een gastblog over dit “superfood” op mijn website. Toch werd ik verrast door de informatieve mail: er werd geadviseerd om vaker...
Recept voor hartige crackers met pistachenoot en pompoenpit

Recept voor hartige crackers met pistachenoot en pompoenpit

De meeste recepten verzin ik in mijn hoofd. Ik meng wat denkbeeldige ingrediënten en voilà: er is een nieuw gerecht geboren. In theorie dan. In de praktijk pakt dat wel eens anders uit. Zoals bij dit recept voor hartige crackers met pistachenoot en pompoenpit Groen +...
Recept voor kleurrijke pasta pesto

Recept voor kleurrijke pasta pesto

Hoe zit het nou met koolhydraten? Zijn het dikmakers of heb je ze echt nodig voor de energie? Soms ligt de waarheid gewoon in het midden. Zo ook met dit recept voor kleurrijke pasta pesto, waarbij ik boekweitnoedels combineerde met een tagliatelle van wortels en deze...
Recept voor Mediterrane muffins

Recept voor Mediterrane muffins

Het is al een tijdje geleden dat ik een recept voor een hartige snack op mijn foodblog plaatste. Daar moet verandering in komen! Dit recept voor Mediterrane Muffins leent zich trouwens ook uitstekend voor de lunch of zelfs bij een high tea. Feest op tafel Door het...
Recept voor crackers van amandelmeel

Recept voor crackers van amandelmeel

Deze keer deel ik een recept voor crackers van amandelmeel. Deze toastjes doen het uitstekend met wat beleg, ook zonder zijn ze erg smaakvol. Wij eten ze zelfs wel eens in plaats van chips! Ideaal als je koolhydraatarm wilt snoepen 🙂   Koolhydraatarme tussendoortjes...