Sommige mensen weten het precies van zichzelf: het zijn ochtendmensen! Ze staan tegelijk op met de vogels en zijn direct fit en actief. Herken jij dat? Ik ben benieuwd! Vandaag een recept voor carrot cake ontbijt met havermout – ook geschikt voor avondmensen 😉 Recept voor carrot cake ontbijt met havermout | eethetbeter.nl

Ochtendmens of avondmens?

Behalve die mensen die voor het krieken van de dag met een driedubbele salto uit hun bed komen, zijn er ook mensen die in de loop van de avond steeds actiever worden en met geen stok naar bed te krijgen zijn. Weet jij van jezelf in welke categorie je valt?

Zoals met vele dingen ben ik geen uitgesproken type. Ik ga graag laat naar bed en ben vrij productief in de avond. En ik heb ook geen moeite met opstaan. Tenminste, als ik lekker in mijn vel zit 😉

De appel valt niet ver van de boom

Zoals jullie weten heb ik drie zonen. De oudste is een kopie van mij, de middelste lijkt meer op zijn vader. Ik vind het heel grappig om te zien dat zoon Tygo van negen jaar iedere dag probleemloos wakker wordt en ook direct “aan” staat. Ravi van zeven heeft iets meer opstarttijd nodig af en toe. Dat geldt tot op heden voor Fedde van twee jaar ook.

Wat de kinderen alle drie gemeen hebben is dat ze zin hebben om te eten in de ochtend. Er staat meestal brood, kwark, havermoutpap of gezonde chocolademousse voor ze op het menu. Dit recept voor carrot cake ontbijt met havermout vinden ze ook lekker. Persoonlijk vind ik het ook heel smakelijk om koud te eten.

Recept havermout met wortel | eethetbeter.nl

Recept voor carrot cake ontbijt met havermout

Ontbijtrecept voor 4 personen

Ingrediënten

  • 400 gram wortels
  • 800 ml water of (plantaardige) melk
  • 120 gram havermout
  • 2 rijpe bananen
  • 10 dadels
  • walnoten
  • koek- en speculaaskruiden

Bereiding

  1. Warm water, melk of een combinatie hiervan in een pannetje op laag vuur;
  2. Snij de dadels in stukjes en rasp de wortels. Voeg deze toe aan het vocht;
  3. Doe hier ook de havermout bij. Breng het aan de kook terwijl je af en toe roert;
  4. Snij de banaan in plakjes en roer deze door de havermoutpap heen;
  5. Laat het nog 5 á 10 minuten pruttelen;
  6. Serveer met walnoten en koekkruiden;
  7. Eet smakelijk!

Zou jij jezelf typeren als een ochtend- of een avondmens?

Carrot Cake Oats | eethetbeter.nl

Annemieke Statz

Annemieke Statz

Foodblogger bij Eet het beter
Enthousiaste dertiger, samenwonend in Ede en moeder van drie jongens (2008, 2010 en 2015). Voedingsadviseur. Altijd bezig met (gezond) eten, beweging en ontspanning. Wil iedere dag een beetje beter worden ❤
Annemieke Statz

Laatste berichten door Annemieke Statz (bekijk alles)

Pin It on Pinterest

Share This