Pastasaus hoort bij veel mensen tot het vaste weekmenu. Vaak eten we spaghetti, macaroni of penne met een lekkere rode saus. Maar wist je dat er in veel kant-en-klare pastasauzen behoorlijk wat suiker zit? Gelukkig zijn er ook smakelijke opties zonder toegevoegde suiker. Door te kiezen voor pastasaus zonder suiker eet je gezonder, zonder in te leveren op smaak.
Minder suiker in je maaltijd
In gewone pastasauzen zit vaak veel meer suiker dan je denkt. Suiker wordt toegevoegd voor de smaak en een langere houdbaarheid. Maar deze extra suiker heb je helemaal niet nodig in je maaltijd. Door suikervrije saus te kiezen, zorg je dat je minder suiker binnenkrijgt. Dit is prettig voor je bloedsuiker en helpt bij een gezond eetpatroon. Je proeft zo ook meer van de pure smaak van de tomaten en andere ingrediënten.
Zelf pastasaus maken zonder suiker
Zelf koken geeft je veel vrijheid. Je bepaalt precies wat er in je saus komt en laat de suiker gewoon weg. Met verse tomaten, ui, knoflook, een scheutje olijfolie en wat kruiden maak je in korte tijd een heerlijke saus. Soms hebben tomaten uit blik al een zoete smaak van zichzelf, waardoor je niets hoeft toe te voegen. Probeer eens te variëren met verschillende groenten zoals wortel, paprika of courgette voor extra smaak en vitamines.
Kant-en-klare pastasaus zonder suiker kiezen
Ook in de winkel vind je steeds meer producten zonder suiker. Let goed op het etiket, want soms staat er “zonder toegevoegde suiker” terwijl er van nature nog wel suiker in zit. De website van pastasaus zonder suiker geeft een goed voorbeeld van een saus zonder extra zoetstoffen. Zo weet je zeker dat je kiest voor een gezondere variant die past bij jouw wensen.
Tips om je pastasaus nog lekkerder te maken
Wil je jouw pastasaus zonder suiker extra speciaal maken? Voeg kruiden toe zoals basilicum, oregano of tijm. Verse kruiden geven veel smaak zonder dat je suiker nodig hebt. Ook kun je eens wat geraspte wortel of fijngesneden paprika toevoegen, die zorgen voor een natuurlijk zoetje en extra structuur. Vergeet niet om helemaal op smaak te brengen met peper en zout. En als je wilt, kun je op het einde wat Parmezaanse kaas over het gerecht strooien.
Veelgestelde vragen over pastasaus zonder suiker
Is pastasaus zonder suiker ook geschikt voor kinderen?
Pastasaus zonder suiker is juist heel geschikt voor kinderen. Ze krijgen zo minder toegevoegde suiker binnen en wennen aan de smaak van pure groenten en kruiden.
Hoe lang kun je zelfgemaakte pastasaus zonder suiker bewaren?
Zelfgemaakte pastasaus zonder suiker kun je in een afgesloten bakje tot drie dagen in de koelkast bewaren. Invriezen kan ook, dan blijft de saus tot drie maanden goed.
Waar moet je op letten als je pastasaus zonder suiker koopt?
Kijk altijd goed op het etiket. Soms staat er “zonder toegevoegde suiker”, maar bevat de saus wel natuurlijke suiker uit tomaten. Dit is normaal, maar let er vooral op dat er geen extra suiker aan is toegevoegd.
Kun je pastasaus zonder suiker ook gebruiken als pizzasaus?
Pastasaus zonder suiker kun je prima gebruiken als pizzasaus. De pure smaak past goed bij allerlei soorten pizza’s.
